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新米

実家から届きました、三加茂産コシヒカリ
(そんなの、本当にあるの?)

ま、騙されたと思って・・・
実は、これが以外とおいしいのです。
コシヒカリって本当にいろいろあるのね。

三加茂というのは徳島の県西部にある地名。
水は吉野川から引くのだからおいしいのも
あたりまえかも。

だって、徳島は地酒だって結構おいしい。
水がおいしいところは米がおいしい。
米がおいしいところは酒もおいしい。
というのは常識。

それにしても困ったことが・・・




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鮎
昨日の朝、奈良の伯母から送られてきた鮎。
冷凍で10尾も。
伯父がこの夏中、川に通って釣った天然もの。
今朝解凍してとりあえず2尾、いただきました。
ちょうど徳島の実家から送られていたスダチを添えて・・・。
さすが「香魚」と呼ばれるだけあって美味だけじゃない。
天然ものの鮎にはなんともいえない香りが漂う。
 (岩藻を食しているからとも言われている。)
身はやわらかく、ハラワタまでおいしい。
少し小ぶりなものだと、よく焼けば骨まで食べることができる。
前世、やっぱり私は猫だったかもしれない。(笑)

鮎といえば通常季語は夏。

  ♪ふるさとはよし夕月と鮎の香と (桂信子)

これ以上の句を見つけられない。素晴らしい。


「若鮎」という言葉になると春の季語。

  ♪若鮎の二手になりて上りけり (正岡子規) 

そして「落鮎」になると秋。

  ♪鮎落ちて美しき世は終りけり (殿村兎絲子)

日本語って奥深いね。


では、私も一句。

  ♪手を合はせ鮎の命をいただけり

伯父さん、伯母さん、ありがとう。
ご馳走様でした。


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花巴

奈良は吉野の蔵元のお酒「花巴(はなともえ)」。
GWに奈良に行き、帰りに自分用のお土産として
買ってきたのがこのお酒。

今日、封を切ってみました。

美味~~~~~~~~~~い!!

私好みのスーパードライで、口当たりも喉越しも
とてもさわやかで、新緑の季節にぴったり。
そういえば瓶の色も新緑の色。

これは吉野の道の駅「吉野路大淀iセンター」で
買ったもの。
アルコールを飲めない伯母の勧めなのでちょっと
不安だったのですが、とってもおいしい。
当たり!!



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4月13日~14日、会社の全体研修のため
那須高原のオオシマフォーラムというところに
行きました。

昼間は講演や部門別の会議など、本当に
みっちり勉強なのですが、夜はがらっと
雰囲気がかわって、楽しい時間となりました。

夕食会では、蕎麦打ちの実演もあり、実際に
やらせていただくことができました。

まずは蕎麦粉をこねる作業。
蕎麦打ち1

蕎麦粉と水だけなのに、丁寧に丁寧に
こねれば、全然切れないお蕎麦が出来る
というのです。



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つくば市吉瀬(きせ)にあるイタリアンレストラン
イル・クオーレというお店です。
レストラン


今日は会社の人たちとランチパーティ。
春の慰労会(兼、歓送迎会)でした。

まずは食前のドリンク。
残念ながら真昼間、しかも全員車なので、
ノンアルコールドリンクで乾杯。

カシスジュース

カシスをSOLEという炭酸水で割ったものです。
口当たりもよくとても飲みやすかった。
何よりこの綺麗な色。

さて、お料理です。






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モーニング

朝はパンを食べることが多い私です。
欠かさず食べるものはヨーグルト。
フローズンバナナの輪切りを入れて
自然解凍させたものや、ブルーベリ-
ジャムやはちみつをのせたものが好き。
季節のフルーツも忘れずに。
そして毎朝いっぱいの青汁。
この青汁が全然癖がなくて、抹茶のように
おいしいのです。(^_^)v


デザート

こちらがそのフルーツのアップ。
キウイの真ん中がルビーのように赤いもの。
季節限定でとても珍しいものだそうです。
フルーツをのせているお皿は、美濃焼き。

食器が好きで、特に焼き物の食器を見ると、ついつい
手が伸びてしまいます。
こちらは笠間焼きが有名なので、気に入ったものが
あれば、買うようにしています。

ヨーグルト

こちらはヨーグルト。器は瀬戸焼。
若草色の地に白の水玉がとてもかわいい。
上から撮っているのでわかりませんが、
足がついていて、すごくおしゃれなんですよ。
のせているブルーべりジャムは会社の同僚で
お菓子作りが趣味の人からいただきました。
自然の色がとても綺麗だったのと、甘すぎず
とてもおいしかったので、あっというまに
一瓶なくなっちゃいまいした。



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上野よりつくばに戻ってきて、さて・・・。

アルゾーニ イタリア1

この雰囲気のいいお店は・・・・

そうです、つい1週間程前に行ったばかりの
あのイタリアンレストラン
Arzonie ITALIAN」です。

とても感じがよかったので、お客様をお迎えする夕食は
ここにしようと決めてました。

前回は予約なしで20時を回ってからの食事でしたし、
みんな車での移動だったので、アルコールなしでしたが、
今回は、18時半の予約。家から歩いて行き、ちゃんと
アルコールをいただきました。



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リセ

  • Author:リセ
  • 《Every cloud has a silver lining.》雲の上はいつも青空。辛いこと・苦しいことがあるからこそ、嬉しいこと・楽しいことがより輝くのだと思っています。

    人生は長く生きたってたったの100年、死亡率100%、だからこそ、好きなものに囲まれて生きていきたい・・・
    自然、美術、音楽、映画、読書、スポーツ、タイガース、短歌など大好きなものを追いかける日々を綴ります。

    動物占いではドンピシャリ「ペガサス」でした。大空を自由に飛び回り、つかみどころがない自由人です。
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